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Faux-Filet

Charolais ou Limousin
Lot de 2 Faux-Filets de 200g.
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  1. #DESCRIPTION#Le faux-filet est un morceau noble du bœuf qui se distingue par sa forme et son goût.

    Il est moins persillé (riche en gras) que l'entrecôte, et nécessitera donc l'apport d'un peu de matière grasse lors de la cuisson pour garder sa tendresse.

    Sur une poêle bien chaude, saisissez-le des deux côtés puis terminez la cuisson selon vos envies, entre 1 et 3min par face.


  2. #Conseils et Astuces#Laissez reposer le faux-filet quelques minutes sous une feuille de papier d'aluminium pour le réchauffer à température ambiante et diffuser uniformément la chaleur, ce qui améliorera la tendresse du morceau après cuisson.



  3. #Conservation#A conserver entre 0°C et 4°C au réfrigérateur, nos viandes se conservent dans leurs emballages d'origines jusqu’à la date indiquée (environ 6 à 10 jours selon le type de produit), vous pouvez également congeler nos produits dès réception de votre colis et ce jusqu'a la veille de la DLC.
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