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Bavette d'Aloyau

Charolais ou Limousin
Lot de 2 Bavettes de 180g.
6,22 €
(-13,83%) 5,36 €
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  1. #DESCRIPTION#La bavette d'aloyau est une pièce de choix pour tous les amateurs de viandes juteuses et au goût savoureux.

    Grâce à ses fibres longues et peu serrées, ce morceau permet la découpe de biftecks très tendres, directement tranchés dans le sens des fibres.

    Elle est très populaire dans la célèbre recette de la bavette à l'échalote, dont la sauce se mélange au jus de viande et permet une explosion de saveurs en bouche.

  2. #Conseils et Astuces#Préférez une cuisson bleue ou saignante pour la bavette d'aloyau, afin de conserver toute sa tendresse et sa jutosité. En effet, une cuisson à point la rendra trop ferme.



  3. #Conservation#A conserver entre 0°C et 4°C au réfrigérateur, nos viandes se conservent dans leurs emballages d'origines jusqu’à la date indiquée (environ 6 à 10 jours selon le type de produit), vous pouvez également congeler nos produits dès réception de votre colis et ce jusqu'a la veille de la DLC.
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