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Cécina de filet de bœuf

Cécina de filet de bœuf

Cécina de filet de bœuf 100 g – affinage 6 mois
Poids :
13,90 €
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  1. #DESCRIPTION#
    La cécina de filet de bœuf est une charcuterie d’exception obtenue à partir de filet de bœuf soigneusement sélectionné pour sa finesse et son goût délicat. La viande est salée, séchée puis affinée pendant 6 mois, développant une texture tendre et une intensité aromatique remarquable.

    Tranchée très finement, cette cécina révèle un parfum profond, légèrement fumé, avec une douceur caractéristique des pièces nobles du bœuf. Élaborée uniquement avec des ingrédients naturels, sans gluten, sans additifs, sans exhausteurs de goût et sans VSM, elle incarne un véritable savoir-faire artisanal.

    Préparée selon nos standards de viandes certifiées halal, cette charcuterie premium s’adresse aux amateurs de produits raffinés recherchant une expérience gastronomique authentique.



  2. #Conseils et Astuces#
    Pour apprécier pleinement la cécina de filet de bœuf, il est recommandé de la laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant dégustation afin de libérer toute sa palette aromatique.

    Elle se savoure en chiffonnade fine, seule ou intégrée dans un plateau gastronomique haut de gamme.


    • Comment la servir ? En tranches fines, à température ambiante.

    • Quel accompagnement ? Pain rustique, olives, légumes grillés, huile d’olive douce.

    • Pour quelle occasion ? Apéritif gourmet, plateau charcuterie premium, raclette raffinée.





  3. #Conservation#
    À conserver entre 2°C et 6°C dans l’emballage d’origine.

    La cécina peut se conserver 8 à 15 jours selon le type de produit.

    Après ouverture, consommer dans les 48 à 72 heures et conserver dans un emballage hermétique.

    Congélation déconseillée pour préserver la texture et l'arôme délicat du filet de bœuf.