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Faux-Filet

Faux-Filet

Lot de 2 Faux-Filets de 200g.
Poids :
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  1. # DESCRIPTION#
    lot de 2 Faux-Filets de 200g.
    Le faux-filet est un morceau noble du bœuf qui se distingue par sa forme et son goût.

    Il est moins persillé (riche en gras) que l'entrecôte, et nécessitera donc l'apport d'un peu de matière grasse lors de la cuisson pour garder sa tendresse.

  2. #Conseil et Astuce#
    Laissez reposer le faux-filet quelques minutes sous une feuille de papier d'aluminium pour le réchauffer à température ambiante et diffuser uniformément la chaleur, ce qui améliorera la tendresse du morceau après cuisson

  3. # Conservation#
    A conserver au réfrigérateur jusqua sa date induqué ou déposé la viande au congélateur le jours suivant 15 a 20 jrs max