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Rôti de chapon farci

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Rôti de cuisse de chapon farce façon tajine
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Halbutche la boucherie halal artisanal en ligne : Rôti halal de chapon farci
  1. #DESCRIPTION# La Boucherie halal en ligne vous propose:

    Notre rôti de chapon halal farci, sa chair est délicieuse, tendre et généreuse.

    Toutes nos volailles halal d'exeption en livraison sont travaillées dans le pur respect de la tradition bouchère à savoir le déplumage à sec, le vidage, le nettoyage ainsi que le passage au bruleûr.
    Ensuite nous procédons au farcissage selon notre mélange de farce façon tajine à base de veau haché, foie de volaille, brioche avec du persil et coriande fraîche sans oublier notre mélange de légume de carotte, pomme de terre et poivrons.
    Vous profiterez ainsi de notre savoir-faire.
  2. #Conseils et Astuces#Comment savoir si le Rôti halal de chapon farci est cuit ?
    Pour ne pas prendre de risque et vous assurez que votre rôti de chapon farci est cuit, vous pouvez vous armer d'un thermomètre de cuisine pour mesurer sa température à cœur, qui doit atteindre 70°C.
    Pour une Cuisson parfaite :
    La viande à rôtir doit être mise dans un plat adapté au four. Ce dernier doit être aux proportions du morceau de viande, ainsi la graisse ne brûlera pas en s'étalant. Pour que le rôti soit cuit de manière uniforme, il convient de ne pas le laisser en contact directe avec le fond du plat, mais de le surélever en le disposant sur une petite grille. Il est conseillé d’arroser fréquemment le rôti avec le jus de cuisson et de le retourner à mi-cuisson


  3. #Conservation#A conserver au frais entre 2°C et 4°C au réfrigérateur, nos viandes halal en livraison à domicile se conservent dans leurs emballages d'origines jusqu’à la date indiquée (environ 6 à 8 jours selon le type de produit).
    La boucherie halbutche vous conseil d'éviter la congélation de vos commandes de fin d'année foie gras halal, chapon, dinde farcies et rôti farci.